葡萄種植優質高產施肥技術方案

金正生物化工有限公司技服部  張衛杰

一、葡萄生理特點、生長習性、營養特征。

葡萄是藤本植物，原產亞洲西部，世界各地均有栽培，約95%集中分布在北半球，可用作生食、制葡萄干或釀酒，釀酒后的酒糟可提酒石酸。根和藤藥用能止嘔、安胎，果實可以用來防止血栓形成。葡萄是世界最古老的果樹樹種之一。葡萄樹一般為小枝圓柱形，有縱棱紋，無毛或帶稀疏柔毛，葉卵圓形，圓錐花序密集或疏散，基部分枝發達，果實球形或橢圓形，花期4-5月份，果期8-9月份。

1、葡萄生長時所需最低氣溫約12℃-15℃，最低地溫約為10℃-13℃，花期最適溫度為20℃左右，果實膨大期最適溫度為20℃-30℃。如晝夜溫差大，著色及糖度較好。葡萄春季萌芽后。如溫度上升快，則易造成枝條徒長，表現為徒長不結實，花期易受精不良，如遇春寒要注意多施磷肥和高碳有機質，盡量減少氮肥。

2、葡萄對水分要求較高，嚴格控制土壤中水分是種好葡萄的一個前提。葡萄在生長初期或營養生長期時需水量較多，生長后期或結果期，根部較為衰弱需水較少，要避免傷根影響品質。雨多年份易造成日照不足，光合作用受限制，過多吸收水分易引起枝條徒長及濕度過高，極易引起各種疾病，如黑痘病、灰霉病等。容易裂果地區結果期灌水量也應加以控制。缺水及易干旱地區要適當墊蓋稻草或其它秸稈，用以保持土壤濕度，同時也可控制草的生長。

3、葡萄在正常生長期間必須要有一定強度的光照，但光照太強時特別是葡萄進入硬核期較易發生日灼病，這時可采取套袋或植株留葉時盡量留住能遮住葡萄果實的葉。而日照不足時，易造成開花期花冠脫落不良，受粉率低；花芽分化期花芽分化不良，單性果多；生長期植株徒長，節間長，不結果或結單性果；果實膨大期病害及品質不良；成熟期著色不好，糖度下降。

4、葡萄雖然在各種土壤（經過改良）均能栽培，但以壤土及細砂質壤土為最好，砂質土雖透氣性能好，但保肥保水能力較差。壤土介于砂質土與粘質土之間，其保水保肥能力較強，多數較為肥沃，在葡萄生長旺盛時，較易落花和單性結果，在高溫光照條件好時，結實好、產量高。低溫日照少時，結果不太好，產量低；平時注意排水，冬季輕度修剪、夏季可多修剪，并噴施硼砂，磷酸二氫鉀及過磷酸鈣等。粘質土透氣性較差，但保肥保水較好、養分分解及吸收較慢，初期較少徒長現象、落花及單性果現象較少，但發育后期容易徒長．果穗果粒雖大，但糖度及肉質往往不太好，應多施高碳高腐植酸的金正5個15系列產品加以改良。

5、研究表明:每生產1000公斤果實，葡萄樹約需要從土壤中吸收3.8公斤的氮素、2.25公斤的五氧化二磷、4.5公斤的氧化鉀。

二、施肥方案